Un réseau de passionnés, du produit à l’assiette
La Compagnie générale d’agriculture Trets
Œufs plein air
Biocéan Roscoff
Algues Bio de Bretagne
Makurazaki Concarneau
Katsuobushi, Niboshi
La Serre du Plan La Garde
Champignons frais bio
So Mochi La Ciotat
Glace Mochi, fabrication artisanale
Château Coutet à Saint Émilion
Sauce soja Shinko fermentée dans des barriques de Saint-Émilion Grand-Cru
Boucherie Giraud Gap
Volaille, poulet fermier ardéchois, bœuf charolais, porc fermier des Hautes-Alpes
Zen Miso Aups
Miso artisanal bio, fermentation traditionnelle